Политика качества

 ISO 9001:2000

Стандарт ISO 9001:2000 входит в стандарт серии ISO 9000 и это самый применяемый стандарт. Он фокусируется на менеджменте процессов и организации. Он содержит 250 требований, которые организация должна выполнить. Ключевые требования:
- выяснить нужды потребителей и других заинтересованных сторон,
- поставить политику, цели и рабочее окружение таким образом, чтобы добиться удовольствия потребителей,
- выяснить, поставить и управлять системой совокупных процессов, предназначенных для исполнения политики и поставленных целей.

HACCP

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) представляет собой систему контроля процессов производства пищи и относится на выявление опасностей, которые могут в этом процессе появиться, а также и создает активности для предупреждения рисков от этих опасностей. Строгим и тщательным применением надзора и контроля каждой операции в процессе производства, шансы на появление риска здоровью сводитя на минимум.
HACCP система - это научный, рациональный и систематический подход к опасности и риску в процессе производства, переработки, обработки и употреблении пищи, с целью осуществления ее безопасности.



ГОСТ Р

ГОСТ Р действующий стандарт качества Российской Федерации, который является условием для экспорта на российский рынок. Он уже доказан как индикатор качества компании и продукции для России.

Стандарты объявляет Федеральное агенство по техническому регламенту и метрологии в Москве. С целью беспрепятственного экспорта пищевых продуктов на российский рынок, кроме сертификата ГОСТ Р, производитель получает и пакет документов о гигиенической исправности и безопасности продуктов, что со своей стороны, дает дополнительное подтверждение качества.

Что касается продукции Carnex, ГОСТ Р на год получили паштеты, мясной завтрак и стерилизованные готовые блюда, а нормы которые отнсятся к гигиенической исправности продуктов получены на 5 лет.