Makaroni siennese sa parmezanom

Ni jedan čovek se ne oseća usamljeno dok jede špagete, jer to zahteva jako mnogo pažnje.
Chrostopher Morley

45

4

 

• Potrebno je:
• 500g makarona
• 50g putera
• So, crni biber
• 100g Carnex specijal kuvane šunke
• 1 kašika svežih listića bosiljka
• 250ml slatke pavlake za kuvanje
• 85g parmezana
• 125g očišćenih oraha
• Grančice svežeg bosiljka za ukrašavanje

Kuvajte makarone u velikoj posudi oko 8 do 12 minuta, ili dok ne budu al dente. Dobro ocedite i držite na toplom. Narežite listiće bosiljka i sitno naseckajte orahe. Rastopite puter u posudi, dodajte bosiljak i orahe, te 10 minuta pržite na laganoj vatri, povremeno mešajući. Sitno naseckajte šunku i dodajte je u posudu zajedno s slatkom pavlakom za kuvanje. Začinite solju i biberom prema ukusu.
Dodajte makarone i mešajte nad laganom vatrom da bi se sos zavukao u šupljine makarona. Umešajte pola parmezana, te odmah poslužite na zagrejanim tanjirima, posuto ostatkom parmezana.
Ukrasite grančicama svežeg bosiljka.